A B₆-vitamin vízben oldódó vitamin, elterjedt neve még a piridoxin is. Három fomában létezik, a piridoxin aktívabb formái az úgynevezett piridoxál és a piridoxamin. Legfontosabb szerepe a fehérjék átalakulásánál van.

Mihez szükséges?

• Aminosavak és fehérjék anyagcseréje
• Aminosavak átalakulásai
• Esszenciális zsírsavak anyagcseréje
• Az idegrendszer működése
• Bőrfelület épsége

Mennyi szükséges belőle?

A B₆ vitamin szükséglete elsősorban a fehérjebeviteltől függ. 100 gramm fehérje mellé 1,5-1,7 mg B₆ vitamint javasolnak. Érdekessége, hogy szinte száz százalékosan felszívódik a bélrendszerből.

Miben található meg?

Legjobb B₆-vitamin forrásaink a máj, a hús, tejtermékek, szárazhüvelyesek, élesztő, tojássárgája, barna liszt és az ebből készülő pékáruk, kukorica, zöldségfélék.

életkor szükséglet (milligramm) nő férfi Félévesnél fiatalabb 0,3 7-12 hónap 0,6 1-3 év 0,9 4-6 év 1,3 7-10 év 1,6 11-14 év 1,8 15-18 év 2 19-30 év 2 2,2 31-60 év 2 2,2 60 év felett 2 2,2

szükséglet (milligramm) nő férfi Várandósság 2,6 - Szoptatás 2,8 - Nehéz fizikai munka - 2,3 Stressz 2,2 Dohányzás 2,1 2,3 Alkohol fogyasztás 2,5 Menopauza 2 -

Hiányállapotok

B₆-vitamin hiányában bőr- és nyálkahártyatünetek, vérszegénység, ideggyulladás, bőrtünetek, és általános tünetek: gyengeség, levertség, fáradtság léphetnek fel.

Túladagolás

Bár vízoldható vitamin lévén nem lehet túladagolni, tartósan nagy mennyiségű (50 mg/testtömeg-kilogramm feletti) bevitele toxikus lehet.