A niacin vízben oldódó vitamin, régebben PP-faktornak (Pellagra-Preventív) hívták, ma többször találkozhatunk vele nikotinsavamid, nikotinamid, niacinamid néven is. Főleg a szöveti oxido-reduktív folyamatokban vesz részt. Szintén képes a szervezetben képződni, a triptofán nevű aminosavból.

Mihez szükséges?

• Kémiai reakciók
• Szénhidrát-anyagcsere
• Fehérje-anyagcsere
• Zsíranyagcsere

Mennyi szükséges belőle?

Szintén alkalmazzák a tápanyagbeviteltől függő meghatározást is, hiszen az anyagcsere fontos szereplője. 1000 kJoule energiára1,6 mg bevitelt javasolnak. A kukoricában olyan anyag található, amely a niacin hatását gátolja.

Miben található meg?

Legjobb niacinforrásaink a hús, máj, vese, hal, tojás, élesztő, szárazhüvelyesek, zöldségfélék és a barna kenyér.

életkor szükséglet (milligramm) nő férfi Félévesnél fiatalabb 6 7-12 hónap 8 1-3 év 9 4-6 év 11 7-10 év 16 11-14 év 15 18 15-18 év 15 18 19-30 év 15 18 31-60 év 15 18 60 év felett 15 18

szükséglet (milligramm) nő férfi Várandósság 17 - Szoptatás 20 - Nehéz fizikai munka - 20 Stressz 19 Dohányzás 15 18 Alkohol fogyasztás 20 Menopauza 15 -

Hiányállapotok

Niacin hiányában a pellagra nevű betegség fejlődhet ki, amely bőrártalmakkal, a nyelv gyulladásával, rendellenes bélrendszeri és idegrendszeri működéssel jár.

Túladagolás

Vízoldható vitamin lévén nem lehet túladagolni.