B1-vitamin

Betűméret:

A B1-vitamin vízben oldódó vitamin, sokszor hallhatjuk tiaminként említeni is. Hőérzékeny vitamin, vízben igen jól oldódik. Főleg a szénhidrátok anyagcseréjében játszik szerepet, sokszor éppen ezért a szénhidrátbevitel függvényében adják meg a szükségletét (felnőtteknél 0,125 mg/1000 kJoule, legalább 1 mg B1-vitamin/nap).

Mihez szükséges?

  • Szénhidrát anyagcsere
  • Főbb energiaszolgáltató folyamatok
  • Idegek működése
  • Az idegrendszer energiaellátása
  • Szívműködés

Mennyi szükséges belőle?

Mint azt már előbb említettük, főleg a szénhidrátbevitel mennyisége szabja meg a B1-vitamin szükségletét, nagyobb szénhidrátfelvételhez nagyobb vitaminbevitelnek kellene társulnia. Időskorban rosszabb a B1-vitamin kihasználása. A rendszeres alkoholfogyasztás nagymértékben növeli a szükségletét. Néhány élelmiszerben olyan anyagokat találunk, amely a tiaminszükségletet növelik, ilyenek a gombák, kelbimbó, feketeribizli.

Miben található meg?

Legjobb B1-vitamin forrásaink a gabonafélék héja, az élesztő, a teljes kiőrlésű gabonafélék és a belőlük készült péksütemények, a hüvelyesek, a dió- és mogyorófélék, a húsok (főleg a sertéshús) és a máj.

Napi szükséglet / adagolás
életkorszükséglet
(milligramm)

férfi
Félévesnél fiatalabb0,3
7-12 hónap0,5
1-3 év0,7
4-6 év0,9
7-10 év1,2
11-14 év1,31,4
15-18 év1,31,4
19-30 év1,31,4
31-60 év1,21,3
60 év felett1,11,3


szükséglet
(milligramm)

férfi
Várandósság1,5-
Szoptatás1,6-
Nehéz fizikai munka-2
Stressz1,4
Dohányzás1,4
Alkohol fogyasztás1,8
Menopauza1,2-
A hiány és többlet hatása

Hiányállapotok

B1-vitamin hiányában károsodik a szénhidrát-anyagcsere, szívelégtelenség és rendellenes idegi-agyi működések, a beri-beri nevű betegség léphet fel (fájdalmas izomgörcsökkel járó, akár halálos kimenetelű betegség).

Túladagolás

Vízoldható vitamin lévén nem lehet túladagolni.

Kalkulátor

Hogy megtudja, pontosan mekkora napi mennyiségre van szüksége egyes vitaminokból vagy ásványi anyagokból, próbálja ki vitaminkalkulátorunkat!

tovább

Kérdések

Mik azok az ásványi anyagok?

tovább

Vitamintippek

Azoknak az idős embereknek, akiknél a B12 vitaminszint alacsony, hatszor nagyobb az esélyük az agysorvadásra. Ezért különösen fontos a kiegyensúlyozott az étrend, elegendő húst, halat és tejet kell fogyasztani.

következő tipp

Kiemelt témánk támogatója aKft.1046 Budapest, Kiss Ernő u.1-3Tel.: +36 1 231 8090