A jódról sokan tudják, hogy a pajzsmirigy-hormonok egyik alkotója, és talán azt is tudják néhányan, hogy a káros környezeti radioaktív sugárzások kivédésében is szerepe van. A "sugárzásvédő" hatás elég érdekes módon működik: megfelelő jódellátottság esetén a szervezet a radioaktív jódot nem engedi felszívódni és beépülni. Normális állapotban egy felnőtt szervezetében mintegy 15-20 mg jód található.
Mihez szükséges?
- Pajzsmirigyhormonok termelése
- Az anyagcsere szabályozása
- Idegrendszer működése
- Vérkeringés szabályozása
Mennyi szükséges belőle?
A jód felszívódása függ a szervezet jódtelítettségétől. A felszívódását elég sok növény befolyásolja, többek között a kelkáposzta, fejeskáposzta, retek, kelbimbó. Ezeken kívül hatással van rá még a fluorid és a nitrát is, mindkettő gátolja.
Miben található meg?
A jód legjobb forrása a tengeri hal, a tengeri só, a kagylók és a jódozott só, bár ez utóbbi fogyasztása az amúgy is magas nátriumbevitel miatt nem igazán ajánlatos.
Napi szükséglet / adagolás
életkor | szükséglet (milligramm) |
| nő | férfi | Félévesnél fiatalabb | 0,04 | 7-12 hónap | 0,05 | 1-3 év | 0,07 | 4-6 év | 0,09 | 7-10 év | 0,12 | 11-14 év | 0,15 | 15-18 év | 0,15 | 0,115 | 19-30 év | 0,15 | 31-60 év | 0,15 | 60 év felett | 0,15 |
|
|
| nő | férfi | Várandósság | 0,18 | - | Szoptatás | 0,2 | - | Nehéz fizikai munka | - | 0,15 | Stressz | 0,15 | Dohányzás | 0,18 | Alkohol fogyasztás | 0,18 | Menopauza | 0,15 | - |
|
A hiány és többlet hatása
Hiányállapotok
Jód hiányában az anyagcsere lassul, depresszió lép fel, a szérumban az össz-zsiradék szint nő, fiatal korban kreténizmus léphet fel, várandós anyáknál a magzat elhalása, spontán abortusz, magzatfejlődési rendellenességek jelentkeznek. Általános tünet a golyva, a pajzsmirigy megnagyobbodása.
Túladagolás
A jód fokozott bevitele emelkedett pajzsmirigyműködést eredményez, toxikus tünetekkel együtt.