A cink mintegy 2-3 grammnyi mennyiségben van jelen az emberi szervezetben, ezen belül is főleg a haj, a szem, és a férfi nemi szervek tartalmazzák. Ezeken kívül a máj, a vesék, az izmok, és a bőr tartalmaz belőle még számottevő mennyiséget. A legfontosabb szerepe azonban mégsem ez, hanem az, hogy az inzulin alkotórészeként a vércukorszint-szabályozásban vesz részt. Az inzulinon kívül mintegy hetvenféle enzimben van jelen.

Mihez szükséges?

• Inzulin termelése
• Szénhidrát-, fehérje-, zsír-, nukleinsav anyagcsere
• Növekedés
• Nemi fejlődés
• Szaporodás

Mennyi szükséges belőle?

A cink felszívódása egyenes arányossággal függ az étrendben található mennyiségétől, illetve az étrend egyéb gátló anyagaitól, melyek hasonlóak, mint a vasnál leírtak (fitátok, rostok, oxalátok). Az állati eredetű cink jobban hasznosul, mint a növényi élelmiszereinkből bevitt.

Miben található meg?

A cinket legnagyobb mennyiségben a húsok, a máj, a hüvelyesek és a tojás tartalmazza.

életkor szükséglet (milligramm) nő férfi Félévesnél fiatalabb 3 7-12 hónap 5 1-3 év 5 4-6 év 6 7-10 év 7 11-14 év 9 15-18 év 9 10 19-30 év 9 10 31-60 év 9 10 60 év felett 9 10

szükséglet (milligramm) nő férfi Várandósság 13 - Szoptatás 13 - Nehéz fizikai munka - 10 Stressz 12 Dohányzás 12 Alkohol fogyasztás 15 Menopauza 9 -

Hiányállapotok

Cink hiányában a gyerekeknél törpenövés, a herék elsorvadása jelentkezik, felnőtteknél elhúzódó sebgyógyulás, csökkent étvágy és ízérzés, letargia, hasmenés, bőrgyulladások jelentkeznek.

Túladagolás

Nincsenek ismeretek róla.