Petrezselyem
Petroselinum hortense (P. crispum)

   
"Kiváló vizelethajtó és étvágyjavító"

Népies neve:

petruska, petrezselem, petrezsirom

A növény leírása:

Az ernyősvirágzatúak (Umbelliferae) családjába tartozik, ismert fűszernövény, amely azonban gyógyításra is alkalmas hatóanyagokkal rendelkezik.

Hogyan gyűjtsük?

  • A friss petrezselyemlevél kevés mézzel vörösborhoz keverve ízletes italt ad.
A növény termését, levelét és gyökérét hasznosítják gyógyászati célokra.

Mi van benne?

A termések illóolajat (apiolt, miriszticint, pinént), flavonoidokat (apiint) tartalmaznak.

A gyökér ftalidokat (illathordozókat) tartalmaz, a levél pedig C-vitamint.

Mire jó?

A növény vizelethajtó és étvágyjavító hatású. Fokozza a gyomor-béltraktus működését, és teáját fogyasztják hólyaghurut esetén is. A petrezselyem a vesekő és a vesehomok kialakulásának megelőzésére ajánlható.

Hogyan használjuk?

Rántott petrezselyem levél
Tea: Leforrázunk 3 dl vízzel 2 teáskanálnyi összeaprított petrezselyemlevelet vagy gyökeret, majd negyedóra elteltével szűrjük le. Fogyasztása étkezés előtt ajánlott.

Jó tudni!

Vesebetegek és várandós, csak óvatosan, mértékkel nők! Az illóolaj (apiol!) abortív szer, az anyaméh simaizomzatának összehúzódó képességét fokozza.


Figyelmeztetés