"A gránátalma a szerelem, a termékenység ősi jelképe"
Népies neve: -
A növény leírása:
A gránátalmafélék (Punicaceae) családjába tartozik. A gránátalma a Mediterrán őshonos fa vagy bokor. Ázsiában és a Közel-Keleten évezredeken át nagy tiszteletben tartották. Gyümölcse kemény héja alatt sok sötétpiros beágyazódott mag található. Apró, húsos magjai édeskés, savanykás ízűek.
Hogyan gyűjtsük?
Több országban vallási jelkép.
Ókori sírokat sokszor gránátalma elemekkel díszítették.
A Biblia is több helyen tesz említést a gránátalmáról.
A gránátalma a szerelem, a termékenység ősi jelképe.
Közel-Keleten illatszert is készítenek belőle.
A gránátalma gyümölcséből és kérgéből festék is előállítható.
Zöldség-gyümölcs boltokban megvásárolható.
Mi van benne?
A kéreg piperidin alkaloidokat (pszeudopelletierint, izopelletierint), cseranyagot és mannitot tartalmaz.
A gránátalma polifenolokat, C-vitamint, flavonoidokat, gyümölcscukrot tartalmaz.
Mire jó?
A gránátalmafa kérget régen bélféregűzésre használták, alkaloid tartalma révén a galandférgek izomzatát képes bénítani.
A termés antioxidáns hatású. Tudományos vizsgálatok eredményei arra utalnak, hogy a gránátalma fogyasztása az LDL (káros koleszterin) szintjét csökkentheti a vérben. Tumoros megbetegedések gyógyításában való hatásossága nem bizonyított.
Konyhai felhasználás esetén a gránátalmából szörpöt, koktélt és desszerteket díszítenek.
Jó tudni!
A gránátalmafa kérgének fogyasztása a magas cseranyag-tartalom miatt gyomorirritációt okoz, az alkaloidok hatására pedig látászavar, szédülés léphet fel.
