E-szám kereső

Enzimek

Viszonylag ritkán használt anyagok, amelyekkel egyelőre kevés élelmiszerben találkozhatunk. Fő szerepük a gyártás során az élelmiszerek roncsolása, emészthetőbbé tétele, vagy éppen héjuk fellazítása.

E-számok

  • E1105Lizozim
  • E1200Poli-dextróz
  • E1404Oxidált keményítő
  • E1410Monokeményítő-foszfát
  • E1412Keményítő-II-foszfát
  • E1413Foszfatált keményítő-foszfát
  • E1414Acetilezett keményítő-II-foszfát
  • E1420Acetilezett keményítő
  • E1421Keményítő-acetát
  • E1422Acetilezett keményítő-adipát
  • E1440Hidroxipropil-keményítő
  • E1442Hidroxipropil-keményítő-foszfát
  • E1450Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát
  • E1505Trietil-citrát
vissza

Szponzorált hirdetések