E-szám kereső

Az élelmiszerek csomagolása sok titkot rejt. Az összetevők listája majdnem mindegyiken megtalálható, de sokszor megfejthetetlen formában, E-számokkal jelölve csak az egyes anyagokat. Gondolkodott már azon, mi is bújik meg egy-egy szám mögött? Konkrétan kíváncsi valamelyik nevére, de csak a számát tudja? Írja be keresőnkbe, és mi megmutatjuk Önnek, mi rejtőzik a szám mögött!

Listázhatja ezeket a titokzatos anyagokat számuk szerinti sorrendben, de megnézheti a bizonyítottan káros hatásúakat is, ha a megfelelő listagombra kattint! Amennyiben az egyes kategóriák tagjaira kíváncsi, válasszon a lenti felsorolásból.

Keresés

Keresés:

Listázás:

E-számok sorszám szerintE-számok káros hatások szerint

Kategóriák

  • AntioxidánsokMegakadályozzák a káros romlási folyamatokhoz vezető oxidációs folyamatokat, például a zsiradékokban, olajokban.
  • Aromák és ízfokozókTermészetes, természetazonos és mesterséges típusai egyaránt lehetnek, de mindegyik elkülönítetten és dúsítva tartalmazza a zamatot adó anyagokat.
  • Csomósodást és lesülést gátló anyagokNedvszívó hatású anyagok, melyek főleg a por alakú élelmiszerek csomósodását, összetapadását késleltetik vagy szüntetik meg.
  • Édesítőszerek és cukorhelyettesítőkA cukortól eltérő, mesterségesen előállított anyagok, melyek az élelmiszereknek édes ízt adnak.
  • EmulgálószerekOlaj a vízben? Ezekkel az anyagokkal lehetséges ilyet is előállítani. Fontosak a krémes állagú élelmiszereknél és kozmetikumoknál.
  • EnzimekTermészetes biológiai anyagok, melyeket leggyakrabban a gyártás során használnak fel, technológiai segédanyagként.
  • Savanyúságot szabályozó anyagokA szilárd és folyékony élelmiszerek, italok ízét alakítják ki velük. A legkevésbé ártalmas csoport.
  • SűrítőanyagokSegítik a megfelelő állag kialakítását és megőrzését, de fontosak az élelmiszeripari műveletek során is.
  • SzínezékekTermészetes vagy mesterséges eredetű anyagok, melyeket az élelmiszerek színének kialakítására használnak.
  • TartósítószerekÓvják az élelmiszerek minőségét és növelik az eltarthatóságukat.

Szponzorált hirdetések