HáziPatika.com

Zöldséggel a rák ellen!

Védelmet nyújthat a rák, a szívbetegségek és más krónikus betegségek ellen a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag mediterrán étrend szigorú betartása.

Azok, akik így táplálkoznak, 9 százalékkal kisebb az esélyük a szívbetegségekre, 13 százalékkal kevesebb esetben fordul elő náluk a Parkinson- és az Alzheimer-kór, és a rák is 6 százalékkal kevesebbszer támadja meg őket.

"Az eredmények klinikailag relevánsak a közegészségügy szempontjából, és a mediterrán étrend betartására ösztönöznek a főbb krónikus betegségek megelőzése érdekében" - írta a Firenzei Egyetemről Franceso Sofi, tápanyagkutató, munkatársaival együtt. A hagyományos mediterrán étrend főként zöldségekből, halból, egészséges zsiradékokból (pl. olívaolaj) áll, nem fogyasztanak annyi vörös húst, tejterméket és alkoholt.

Sofi és csapata 12 nemzetközi tanulmányt nézett át, melyben több mint 1,5 millió ember adatai szerepeltek, akiknek táplálkozási szokásait 3-18 éven át követték nyomon. A kutatók kifejlesztettek egy hűségnyilvántartást is, hogy felmérjék, mennyire tartják be az emberek a mediterrán étrendet. "Ez hatékony megelőző eszköz lehet a halálozás csökkentésében" - írták a kutatók.