Egészséges is lehet a kávé - így igya, hogy a legfinomabb legyen!

kategória: Daganatos betegségek, Egészségügyi tájékoztatás, Fájdalomcsillapítás, Szív- és érrendszeri betegségek, Táplálkozás

A kávét állítólag a kecskék fedezték fel. A monda szerint úgy ezer évvel ezelőtt, egy afrikai hegyvidéken egy csapat kecske jó néhány vörös kávébab lelegelése után több éjszakán át is ébren maradt, így a pásztorukat sem hagyták aludni. A pásztor ezután elvitte néhány szerzeteshez az állatait, hogy vizsgálják meg őket, és hosszas imádsági procedúra vette kezdetét. Nem lehet tudni, hogy igaz-e, mindenesetre, érdekes történet.

Mérsékelt mennyiségű koffeinfogyasztás - mely egyenértékű két csésze kávéval - megszüntetheti az izomlázat, és segít a fejfájás csillapításában is. Ezért kapható olyan fájdalomcsillapító, amely eleve tartalmaz koffeint.

Több tanulmány is készült arról, hogy napi egy csésze kávé elfogyasztása csökkenti a száj-, a garat- vagy a nyelőcsőrák kialakulásának kockázatát, csakúgy, mint a bél-, a petefészek- vagy a bőrrákét. Szintén szakértők véleménye, hogy a mérsékelt kávéfogyasztás véd a cukorbetegség ellen, csökkenti a stroke és az infarktus előfordulásának vagy az epekő és az Alzheimer-kór kialakulásának esélyeit, enyhíti a migrénes fájdalmakat, erősíti a fogzománcot.

A koffein enyhítheti még a fizikai terhelés által kiváltott asztmatikus rohamok tüneteit is.

Egy vizsgálat szerint a koffeinfogyasztás meggátolhatja, hogy a több műszakban dolgozók hibákat kövessenek el munkájuk során. Tudósok 13 korábbi kutatás eredményeit nézték át, amelyek a koffeinnek a több műszakban dolgozókra gyakorolt hatását vizsgálták. A legtöbb vizsgálatban azonban csak szimulálták a munkavégzést. A résztvevők számos különböző módon juttatták be a koffeint: kávé, tabletták, energiaitalok vagy ételek útján, míg a kontrollcsoport placebót kapott.

Kiderült, hogy a koffein hatékonyabban gátolta meg a hibázást, mint a szunyókálás vagy a placebó, továbbá olyan területeken is javította a teljesítményt, mint a memória, a figyelem, a felfogás és az érvelés.

	Szász Edit kávékóstolást tart

Az álmosság érzetének elhessegetéséhez az is elég, ha beleszippantunk az illatába.
Ha már kávézunk, akkor igyekezzünk minőségi kávét inni, mivel ezzel nem csupán koffeinhez jutunk, hanem élvezetet is nyújtunk magunknak.
Próbáljuk ki, hogy a kávé elkészítése után kezünkkel letakarjuk a bögrét (csészét) 5-10 másodpercre, és amikor levesszük a kezünket, mélyen beszippantjuk az így összegyűlt illatot - ajánlotta a kávékóstoláson Szász Edit a Starbucks területi vezetője.

Minél többféle kávét próbálunk ki, annál inkább képesek leszünk megkülönböztetni őket egymástól. Aki szereti a kávét, annak érdemes néha kísérleteznie: csokis keksszel, mandulás süteménnyel, sajttal, gyümölccsel összekóstolni a feketét - végeredmény meglepően harmonikus és intenzív lehet - bizonyították be a kóstoláson résztvevő újságíróknak.

Kéky Kira