Friss hírek

Kérem a friss híreket e-mailben!
50plusz.hu hírek

Csokoládéval a rák és az öregedés megelőzéséért?

kategória: Táplálkozás

A csokoládé valójában egészségesebb, mint a híre - állítják tudósok. A Pennsylvania állambeli Hersheyben működő egészségügyi és táplálkozási kutatóközpont tudósainak összehasonlító elemzéséből azt derült ki, hogy mindenekelőtt az étcsokoládé több antioxidánst tartalmaz, mint sok gyümölcs vagy gyümölcslé. A kakaómagok valójában szupergyümölcsök - ez derül ki a Chemistry Central Journal című tudományos folyóiratban közölt tanulmányból.

A kutatók étcsokoládét, kakaóport és forró csokoládét elemeztek, és hasonlítottak össze feketeáfonyával, tőzegáfonyával, gránátalmával. A szakemberek olyan közismert antioxidánsok mennyiségét mérték, mint a polifenol és a flavonoid. (A polifenolok káros anyagokat tesznek ártalmatlanná, a flavonoid többek közt vérnyomáscsökkentő hatású.)

Az antioxidánsok hatása a kakaópor és az étcsokoládé esetében meghaladta a gyümölcsökét és a gyümölcslevekét, de legalábbis egy szinten volt vele. Forró csokoládé készítésekor, melegítés közben azonban részben elvesztek ezek az egészségfokozó anyagok.

2011.02.20 00:02:00

forrás: MTI/APA


Cikkajánló

Témakör: Egészség

Csonttörést okoz?

Az A-vitamin túlzott fogyasztása meggyengíti a csontokat, és ez lehet az egyik magyarázata a fejlett országokban járványszerűen terjedő patológiás csonttöréseknek - írja a The New England Journal of Medicine. Ez azonban nem keverendő az oszteoporózissal.

tovább

Tippek:

Az esti étkezések - főleg az esti nassolás - sokkal jobban hizlalnak, mintha ugyanennyi kalóriát reggelire vagy ebédre fogyasztunk.

Praktikák:

Gyógynövénytár

Gyógynövénytár
tovább


Szponzorált hirdetések