A sonka még fél évig fertőzőképes marad - nyomoz a hatóság

kategória: Egészségügyi tájékoztatás, Fertőző betegségek, Táplálkozás

Az orosz hatóságok nyomozást kezdeményeztek az ország déli területén, ahol közel 100 sertéssel végzett az afrikai sertésláz vírusa.

A mostani járvány egy Stravropolckban lévő hizlaldában kezdődött, az egészségügyi és higiéniai szabályzatok megsértése miatt.

A helyi sajtó szerint ezen a területen 117-460 disznó fertőződött meg a vírussal október 15. és 22. között.
Az afrikai sertésláz igen fertőző. A kórokozó ellenáll a vírus-inaktiválási eljárásoknak, és a fertőzött húsban akár 15 hétig is fenn tud maradni.
A feldolgozott sonkatermékek is fertőzöttek lehetnek, ezekben a vírus még fél évig képes fertőzni.

A fertőzés az oroszországi eset mellett nemrég Afrika déli területein és az Ibériai-félszigeten is felütötte a fejét.