Friss hírek

Kérem a friss híreket e-mailben!
50plusz.hu hírek

5 érdekesség a házinyúlról

kategória: Gondolta volna?, Táplálkozás

Azon túl, hogy a húsvéti ünnepkör szorosan összefonódik nyúllal, még számos érdekességet nem tudunk róla. Mióta tenyésztjük? Milyen híres nyulakat ismerünk? Mennyire egészséges a nyúlhús?

A honfoglalás óta tenyésztjük: A házinyúl az üregi nyúltól származik. Honfoglaló őseink a vadon élő kisállatok között az üregi nyulat is háziasítottak, majd a XVI. század után várakban, várárkokban, később ketrecekben is neveltek nyulakat. A XIX. században a városi lakosság részben a hús- és prémtermelése, részben az állatszeretet miatt kedvelte meg az állatot.


Máltán népszerűbb a nyúl? Napjainkban a legtöbb nyúlhús Máltán fogy: csaknem 9 kg/fő/év. Nagy hagyománya van a könnyen elkészíthető, fehér húsú nyúl fogyasztásának Olaszországban, Cipruson, Franciaországban, Belgiumban és Spanyolországban is. A világon a legkevesebb nyúlhúst mi esszük, mindössze évi 10 dkg-ot fejenként.

Nyúlszáj nyúlhústól? Dehogy! Ki ne hallotta volna a régi mondást: "Egy várandós nőnek azt kell ennie, amit megkíván." A babona szerint azonban nyúlhúst tilos ennie, mert gyermeke nyúlszájú vagy nyúlarcú lesz. Fontos tudni, hogy a nyúlszájnak semmi köze sincs a nyúlhúshoz, ezért nyugodtan fogyasztható akár terhesség alatt is.

Híres nyulak: Se szeri, se száma az ismert tapsifüleseknek. A magyar nyuszihősök közül említhetnénk a Kockásfülű nyulat, esetleg Aromot, a fékezhetetlen agyvelejű nyulat (Lázár Ervin), de ott van még a legkisebb ugrifüles is a magyar bábfilmből. Híres külföldi nyuszi a Fehér nyúl Alice Csodaországában, a pácba kerülő Roger nyúl, Rabbit, azaz Nyuszi a Micimackóban, Bugs Bunny, alias Tapsi Hapsi és Bob és Bobek (csehszlovák rajzfilmfigurák).

Legenda a nyúlpaprikásról... A nyúlhús a nagy fehérje- és esszenciálisaminosav-tartalma, kis zsír- és koleszterintartalma, kedvező zsírsavösszetétele, valamint számottevő vitamin- és ásványianyag-tartalma révén a korszerű, egészséges táplálkozás része. Könnyen emészthető, allergizáló hatása nem ismert, ezért különösen ajánlott számos diétás étrendben, sőt biztonsággal fogyaszthatják a táplálékallergiások is.

Forrás: Dánielné Rózsa Ágnes dietetikus, OÉTI sajtóanyag

2010.04.04 10:07:15

forrás: HáziPatika.com


Cikkajánló

Témakör: Magasvérnyomás-betegség

A magasvérnyomás betegség nem gyógyszeres kezelése

Sokáig élt a tévhit, hogy a korral természetszerűleg nő a vérnyomás, és bizonyos magasságig épp ezért nem is kell tenni ellene. A szakemberek ez ma már másképp látják.

tovább

Tesztajánló

Asztma-kontroll teszt

Ön asztmás, és szeretné tudni, milyen mértékben van kézben tartva a betegsége? Tesztünk segítségével ezt könnyen megtudhatja!


Szponzorált hirdetések