Egy könnyű nyári ozsonna


Szerző: Bitai Sándor
2013. július 19. | Forrás:  50plusz.hu

Végre dúskálhatunk a nyár ízeiben, érik a sárgabarack és az őszi is, hegyekben állnak a mézédes és hatalmas dinnyék a piacon. Csak győzzünk válogatni, és otthon aztán kitalálni, hogy mit készítsünk a friss gyümölcsből.

Ha hétvégén kedves ismerősökkel, jó társaságban elüldögélünk, ráérősen elbeszélgetünk a lugas árnyékában, felidézhetünk valami régi világot, ami talán sosem létezett, legfeljebb az emlékekben. Nekünk is csak meséltek róla az öregek, akik azóta már nincsenek. Csak a sosem érzett zamatok maradtak, amik után majd az unokáink is vágyakozni fognak.

Sárgabarackos tejes lepény

Hozzávalók:
60 deka sárgabarack, három tojás, 2,5 dl tej, 7 dkg liszt, 15 dkg cukor, 7 dkg vaj, egy marék szeletelt mandula.

Elkészítése:
A barackokat kimagozom, negyedekre vágom, majd egy kivajazott tortaformába halmozom. A vajat megolvasztom, majd simára keverem a liszttel, a cukorral, a tojásokkal, hozzáöntöm a tejet is. A palacsintatészta sűrűségű keveréket ráöntöm a barackokra, előmelegített 180 fokos sütőben negyvenöt-ötven percig sütöm a lepényt. Amikor megsült és kihűlt, kifordítom a formából, és rászórom a pirított, szeletelt mandulát, így adom asztalra.

Görögdinnyelé

Hozzávalók:
2 kg görögdinnye, két citrom, tíz-tizenöt mentalevél, méz ízlés szerint, rengeteg jégkocka.

Elkészítése:
Szűrővel vagy gyümölcscentrifugával kipréselem a dinnye levét. Mézzel édesítem, hozzáadom az egyik citrom kifacsart levét, a másik citromot belekockázom a lébe. A mentaleveleket kicsit megtöröm, ugyancsak hozzáadom a dinnyeléhez. Jól lehűtöm, és jégkockával kínálom.

Szerző:Forrás:Megjelent:
Bitai Sándor50plusz.hu2013. július 19.


Egészség témájú olvasnivalók a weben

Cikkajánló

Témakör: Egészség

Segítenek-e megelőzni a megfázást a probiotikumok?

Az élet folyamán - ahogyan a táplálkozási szokásaink, úgy a bélben élő baktériumok aránya is számos változáson megy keresztül. Nem beszélve arról, hogy egy vírusfertőzés vagy egy kiadós antibiotikumos kezelés csorbát ejt a bélflórában.

tovább

50plusz.hu Fórum

Praktikák:

Gyógynövénytár

Gyógynövénytár
tovább

Kapcsolódó cikkeink

Szponzorált hirdetések